YEMEK

Fırıncı Orhan – İftar

20 Temmuz 2014

Ramazan’ı uğurlamaya az kalmışken iftar yemeği yazmadan olmaz dedik. Bu sene iftar için bizim seçimimiz Fırıncı Orhan – Çukurambardan yana  oldu. Fırıncı Orhan ‘ın bu şubesi Gurme konseptiyle hizmet veriyor. FO Gurme’de market, unlu mamüllerin bulunduğu fırın ve gurme markette bulunan ürünler kullanılarak hizmet veren restoran bölümü bulunmakta.

2 farklı iftar menüsü sunan Fırıncı Orhan her gün bu menülerin içeriklerini yeniliyor. 2 menüde de çorba, salata, ara sıcak ve tatlılar her gün  değişiyor. Geleneksel menüde dana veya tavuk etli ana yemek seçilirken, alternatif menünün ana yemeği Karışık Izgara.

Fırıncı Orhan ‘da iftar tabağı hurma, tereyağı, bal, yaz helvası, peynir, zeytin, domates ve salatalıktan oluşuyor. Yanında tazecik pideyle sunuluyor.

fırıncı orhan iftariyelik

Salata olaraksa Kafdağı Salata servis edildi.

Fırıncı orhan salata

Çorba olarak bizim gittiğimiz gün Mercimek ve Meyir çorbası vardı. Mercimek çorbası et suyuyla yapılmış, kıvamı yerindeydi. Meyir çorbasıysa yoğurtlu çorbanın buğday yarmasıyla yapılan versiyonu. Ayran aşı olarak da adlandırılan çorba taze naneyle servis edildi.

Fırıncı orhan çorba

Ara sıcak olarak Cevizli Ev Böreği servis edildi. Börek kalabalığa rağmen sıcacık ve tazeydi. Tahinle yapılan bu böreği genelde tatlı olarak yemiştik ama tuzlu halini de çok beğendik.  Ayrıca isteğe göre fındık lahmacun ve içli köfte de deneyebiliyorsunuz.

Fırıncı orhan cevizli börek

Fırıncı Orhan ‘da o günün iftar menüsünde Sultan Kebap vardı. Tavuklu veya kuzu etli olarak tercih yapabileceğiniz Sultan Kebap, sebzeli pilavla servis ediliyor. Yufkaya sarılıp beşamel sosla servis edilen kebap gayet başarılı. Pilavsa dışarıda yediğim en lezzetli pilavlardan biri.

Kebap Fırıncı Orhan

Alternatif menünün ana yemeğiyse Karışık Izgara. Karışık ızgara tabağı  pirzola, tavuk ve et ızgara, köfte ve Adana’dan oluşuyor. Pirzola gerek marinesi gerekse pişirilmesi açısından çok lezzetliydi. Adana biraz yağlı gelse de lezzeti güzeldi. Günün tek eleştirisi köftelere. Çok baharatlı bir iç harcı vardı. Halbuki güzel etin bu kadar baharata bulanmasına gerek yok. Soğan ve birazcık tuzla karıştırılıp içi sulu kalacak şekilde pişirilmesi yeterli.

Izgara kebap Fırıncı orhan

Ve sonunda geldik tatlılara. Güllaç çoğu yerde sunulanın aksine cevizli değil fıstıklı . Emre için gayet lezzetli fakat gerçek Isparta güllacını bilen benim için vasat. Isparta’da güllaç kestirilmiş sütle yapılıp sigara böreği gibi sarılıyor, içi süt dışı süt mis gibi kokuyor. Denediğimiz diğer tatlıysa şöbiyet. İç malzemesi bol, şerbeti yerinde. Fakat benim önerim görünce dayanamayıp eve götürdüğüm burma kadayıftan yana. 

Güllaç Fırıncı orhan

Fırıncı orhan şöbiyet

Genel olarak Fırıncı Orhan ‘da lezzeti bol keyifli bir iftar yemeği yedik. Çoğu yerde iftar yemekleri fazla ve önceden yapıldığı için lezzette eksiklikler olabiliyor. Fırıncı Orhan ‘da bu sorunların hiçbirini göremedik, yemekler taze ve sıcacıktı.Hafta içi dahi kalabalık olduğundan rezervasyon yaptırmanızı öneririm. Ayrıca çocuklar için oyun salonu ve otopark hizmeti mevcut. Son olarak çıkmadan market kısmına göz atmayı unutmayın.

Not: Mekandaki ışık yetersizliğine ve midemizden gelen açlık seslerine bağlı olarak fotoğrafların kalite düşüklüğü için özür dileriz 😀

Fiyat:

Geleneksel Menü: 42.5 TL

Alternatif Menü: 55 TL

Adres:

1425. cad. No:30/A Çukurambar/ANKARA
0312 284 33 33

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply j.d. 20 Temmuz 2014 at 23:18

    Vay arkadaş, varsa yoksa yiyin zaten siz 😀 Duba gibi olursanız varya.. 😛
    Geçen yılda ben gitmiştim, öyle aman aman değil ama iyiydi bence de 🙂 Ben bi Isparta’ya gidip güllaç deneyecem ama o hain nailp. yüzünden 😀 (oo evet bebeğim sen hala benim için nailpolishism’sin 😀 )

    • Reply birtatlibireksi 20 Temmuz 2014 at 23:48

      NailpolishiZm olmasın o 😀 Gel ben sana ellerimle yaparım güllaç.

    Leave a Reply